Resep rawon setan Surabaya
Bahan-bahan :
1 kg daging sapi
Bumbu-bumbu :
5 biji bawang merah
2 biji bawang putih
1 jari jahe
1 sendok teh ketumbar
satu jari lengkuas
setengah sendok teh jintan
2 biji cabe merah
2 lembar daun jeruk purut
3 biji keluak
1 batang serai
asam dan garam secukupnya .
Cara membuat :
daging sapi direbus hingga
lunak lalu diiris-iris semua
bumbu-bumbu dihaluskan
(kecuali daun jeruk purut dan batang serai)
kemudian ditumis sampai matang
lalu dimasukkan irisan irisan daging ,daun jeruk purut dan batang serai .
Masak hingga matang.
Selamat menikmati