Bahan :
- 1/2 kg tetelan
- 2 buah lobak
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm garam
- 1sdt merica halus
- 2 batang bawang daun, iris
- 2 batang seledri, iris
- bawang goreng secukupnya
- 6 gelas air
Cara Membuat :
Didihkan 2 gelas air. Masukkan tetelan selama 2 menit. Angkat. Lalu buang air pertama rebusan.
Didihkan air baru. Masukkan lengkuas,serai, salam dan bawang putih.
Tunggu sampai mendidih. Masukkan 1 pala, merica, tetelan, lalu lobak
Masukan garam dan merica.
Rebus sampai tetelan lunak.
Hidangkan di mangkuk dengan taburan bawang goreng dan seledri.
Kalau suka, bisa tambahkan kecap dan jeruk purut.
Dikirim dari ASUS saya