Resep ketupat sayur Jakarta
Ketupat secukupnya potong-potong
pepaya muda potong panjang korek api
tahu 1 buah potong persegi panjang
goreng udang kupas 75 gram
bersihkan
santan 500 ml
bawang merah goreng 2 sendok makan
minyak goreng 2 sendok makan
lengkuas 1 cm
daun salam 1 lembar
cabe rawit 3 buah .
Bumbu halus ketupat:
bawang merah 3 butir
Bawang Putih 3 siung
kunyit 1 cm
kemiri 1 buah di sangrai
cabe rawit 3 buah
cabe merah 1 buah
bawang Putih 3 siung.
Cara membuat ketupat sayur
Panaskan minyak,
tumis bumbu halus ,lengkuas
dan daun salam hingga harum .
masukkan udang tumis
hingga berubah warna
masukkan bahan lainnya kecuali ketupat
masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang
angkat ,
atur ketupat di atas mangkok atau piring
tuangkan sayuran di atasnya taburi dengan bawang merah goreng, sajikan
Selamat menikmati
Ketupat secukupnya potong-potong
pepaya muda potong panjang korek api
tahu 1 buah potong persegi panjang
goreng udang kupas 75 gram
bersihkan
santan 500 ml
bawang merah goreng 2 sendok makan
minyak goreng 2 sendok makan
lengkuas 1 cm
daun salam 1 lembar
cabe rawit 3 buah .
Bumbu halus ketupat:
bawang merah 3 butir
Bawang Putih 3 siung
kunyit 1 cm
kemiri 1 buah di sangrai
cabe rawit 3 buah
cabe merah 1 buah
bawang Putih 3 siung.
Cara membuat ketupat sayur
Panaskan minyak,
tumis bumbu halus ,lengkuas
dan daun salam hingga harum .
masukkan udang tumis
hingga berubah warna
masukkan bahan lainnya kecuali ketupat
masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang
angkat ,
atur ketupat di atas mangkok atau piring
tuangkan sayuran di atasnya taburi dengan bawang merah goreng, sajikan
Selamat menikmati