Bahan:
- 6 Tangkai kangkung, potong-potong
- 6 batang kacang panjang, potong-potong
- 2 genggam toge, siangi
- 1/2 butir kelapa parut
- 2 ruas kencur, haluskan
- 3 buah cabe merah, haluskan
- 3 buah cabe rawit
haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
-1/2 sdt terasi, haluskan
- 2 sdt garam, haluskan
- 1 1/2 sdm gula putih
- 1/2 gelas air
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Didihkan 3 gelas air sampai mendidih. Rebus potongan kangkung selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.
Rebus potongan kacang panjang selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
matikan api. Masukkan toge, biarkan sebentar. Angkat. Tiriskan.
Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan kelapa parut.aduk.
Biarkan selama 10 menit
Tambahkan air, garam dan gula.
Biarkan kembali selama 5