Sop Buntut Spesial Komplit

Resep sop buntut spesial Komplit

Bahan :

500 G buntut dipotong kecil-kecil direbus dalam 1 liter air

50 gram kacang polong

6 buah sosis sapi potong 2 cm bentuk kembang

 seperdua sendok teh bubuk biji pala

 2 butir cengkeh

1 buah tomat ukuran besar dipotong-potong

2 tangkai seledri dipotong-potong

2 tangkai daun bawang dipotong-potong

2 buah wortel bentuk Kembang

1 bawang bombay dipotong kotak-kotak

3 siung bawang putih dihaluskan

100 g kacang merah direbus

Cara membuat :

 tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum

tuang tumisan dalam rebusan buntut

sebelumnya ukur kaldu lebih dahulu Tambahkan air hingga seluruh kaldu berjumlah 2 liter

 masukkan wortel ,daun bawang , seledri merica dan bubuk biji pala

 setelah wortel setengah matang masukkan kacang mrah rebus dan sosis

menjelang diangkat masukkan kacang polong biarkan sesaat lalu diangkat







Selamat menikmati!!!