Resep Brownies Kukus Coklat.
Waktu persiapan
30 minit
Waktu memasak
30 minit
Waktu total
1 jam
Bahan-bahan
Bahan:
300 g cokelat masak pekat
300 g mentega
⅛ sdt garam
6 butir telur ayam
250 g gula pasir
200 ml susu cair
Ayak:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
75 g cokelat bubuk
Topping, aduk rata:
250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
125 ml krim ken
Cara membuat
Panaskan oven hingga suhu 180°C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan.
Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan.
Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan.
Potong-potong brownies dan sajikan
Agar brownies lebih awet, simpan di atas wadah yang dialasi kertas roti dan ditutup rapat. Sebaiknya brownies ini segera dihabiskan, karena tidak menggunakan pengawet. Nikmati di tengah-tengah saat bersantai keluarga Anda. Selamat mencoba!

Tags:Aneka Resep CakeAneka Resep CoklatAneka Resep KueResep BrowniesResep Brownies