Bahan :
- 300 gr milk cooling chocolate, potong-potong
- 50 gr mentega
- 4 sdm air
- 4 butir kuning telur
- 75 gr whipping cream
- ceri merah secukupnya
Cara Membuat :
Tim cokelat masak susu, mentega, dan air hingga meleleh, aduk rata, angkat.
Masukkan kuning telur satu persatu ke dalam larutan cokelat sambil di kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
Masukkan whipping cream ke dalam adonan, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata. Tuang dalam gelas-gelas khusus, dinginkan dalam lemari es.
Setelah beku hias dengan whipping cream dan ceri.